嗑瓜子虽爽但贪多伤身！血脂高、伤嘴又长肉，快看看咋回事

过年的时候嗑瓜子，稍不留意就嗑出了半袋子，这看似平常的一种消遣，背后隐藏着不少的健康隐患，从血脂升高到出现“瓜子牙”，甚至有可能导致电解质紊乱。

瓜子油脂含量惊人

高温炒制后的葵花籽，其脂肪含量竟高达百分之五十二点八，这表明当你吃下一两瓜子时，几乎有半两等同于油。脂肪进入人体后，主要成分甘油三酯会直接促使血脂水平升高。不少人查出高血脂后，第一反应是少吃肉类，却未曾想到每天在看电视时嗑的那把瓜子才是真正罪魁祸首所在之处。一百克瓜子仁的热量超过六百卡路里，其热量差不多等同于五六碗米饭，想要维持体重的人对此尤其需要格外留意小心。各类带有奶油味、焦糖味的瓜子还额外添加了糖与盐，这对于血压以及血糖而言更为不利不友善。

口腔反复受伤风险高

瓜子壳边缘有着坚硬的质地，在嗑瓜子时会持续不断地对舌尖以及口腔黏膜进行摩擦，倘若时间持续得久了，就必然会出现红肿疼痛并且起泡的状况。武汉存在一位78岁的李奶奶，她持续嗑了将近5个小时的瓜子，到了第二天，腿竟然都无法抬起来，前往医院进行检查后发现是低钾血症。这是由于长时间吐壳咀嚼从而消耗了大量的唾液，并且又没有及时补充水分，最终导致了电解质紊乱的情况发生。口腔黏膜反复地出现破损，这会使得患癌风险有所增加，这绝不是一件微不足道的小事。另外还有人嗑出了“瓜子牙”，也就是门牙上面出现了一个小小的豁口，这种情况看起来并不美观，而且还会致使牙齿在遇到冷或者热的时候就会产生酸胀敏感的感觉。

每天能吃多少瓜子

吃饭指南做出建议，针对成年人士状况，每一天所适宜纳入坚果以十克为标准，若将其换算成为带壳瓜子的量，大致等同于一小把，而这个量呢，具体来说就是通过手抓的方式，抓取一把半那样的数量。瓜子乃是包含维生素B1的食物，这一营养素在许多人群当中，属于比较容易匮乏的类型。适量食用此种食物，实际上是具备一定益处的。然而，一把半这个数量。依照当前瓜子的包装情况来看，所占据的面积大概仅仅能够铺满半个手掌心部位而已。假设想要对份量实施精准把控，那么可以预先进行计数，计出数目大约呈现为八十至一百粒的瓜子，然后将其放置于小盘之中，当吃完盘子里面的瓜子之后，就应当停止食用行为，切不可直接拿着整袋瓜子开启嗑食动作。

三种害人瓜子碰不得

需要警惕那种香味格外浓郁的瓜子，其有可能添加了过量的香精或者糖精。奶油味、焦糖味的瓜子，糖盐含量偏高，并且还兴许会将瓜子自身发霉变质的问题给遮掩掉。炒制时添加了甘草的瓜子，容易致使血压升高，患有高血压的人群最好避开。最为危险的当属吃到发苦的瓜子，因霉变而产生的黄曲霉素具有剧毒以及强致癌性，一旦尝出有发苦或者存在异味的情况，立刻吐出来，用清水漱漱口，千万别不当回事。

健康瓜子怎么选

说到首选的瓜子，那得是原味的，其没有添加任何东西，吃起来让人觉得安全，还能够品尝到瓜子初始的香味。要是能接受生瓜子的那种口感，生葵花籽会是更佳之选，它性质平和不会温热燥烈，不像经过炒制的那般容易引发上火现象，而且具备一股淡淡的清甜味。南瓜子同样值得予以推荐，它的脂肪含量相较于葵花籽更低，不过其钾、锌、硒以及维生素E的含量在坚果范畴内都处于前列位置，营养密度更为高级。对于散装瓜子来说，挑选之际要捏一下，声音清脆的表明干燥且新鲜，颜色自然同时没有虫眼的才算是优质的。

储存和食用细节

买回来的瓜子，尽量去选有包装的，散装瓜子买回家后，最好使用密封罐装好，放置在阴凉避光之处，以此避免氧化变味。每次倒完瓜子，要马上封口，千万别敞着袋口放置。嗑瓜子的时候，旁边要放上一杯水，边嗑边喝，这样能够减少口干舌燥的情况，还可避免唾液流失过多。嗑完瓜子倘若觉得舌尖不舒服，要马上停下，别硬撑着继续。牙齿敏感的人更需留意，别用门牙同一个位置反复嗑。

嗑瓜子的时候你平常能够约束住自身，每次仅仅抓取一丁点儿吗，欢迎于评论区域分享你那节制数量的巧妙点子，点赞并且转发从而让更多的人瞧见嗑瓜子的正确形态。