瓜子为啥让人一嗑就停不下来？好吃又营养，还有这原因

它是存在神奇的，能让男女老少同时闭嘴动手，尽管它个头不大、相貌平平，不过是这抓在手里的一小把瓜子罢了。不管是茶余饭后、逢年过节，又或是追剧唠嗑之际，一经开嗑，你便很难主动停下，甚至嗑到嘴唇起泡仍旧想要继续，究竟这背后藏着的是嘴馋还是本能呢？

嗑瓜子为什么停不下来

从你将第一颗瓜子放入嘴里起始，大脑便已然进入一个拥有快节奏行进态势的奖励形态的循环过程之中。去外壳被嗑开、果仁得以吃到、外皮被吐落，这三项动作合并起来仅仅不过两三秒的时长，然而你的大脑却是在这段这般短暂的持续期中圆满完结了一次以“予以设定的目标、进行障碍的克除、获取到奖励”予以完整表述的流程经过。

这种几近瞬间的正向反馈，会持续地刺激大脑，使其分泌多巴胺，进而让你产生满足感。跟那种需要较长时间方可获得成就感的任务不一样，嗑瓜子所带来的奖赏来得太过迅速且密集，以至于大脑还来不及感到厌倦，手就已然伸向了下一颗。

无聊时的最佳解药

嗑瓜子能使人上瘾，原因还在于它恰到好处地填补了大脑的空余时间，当你身处电视机前或者与朋友交谈时，大脑呈现半放松状态，手部此时若无所事事反倒会使人感觉不自在。

在这个时候，嗑瓜子变成了最为适宜的“手部工作”，它无需动用脑筋，然而却能使双手拥有事情可以去做，这般轻度的活动能够减轻无聊之感，让人步入一种惬意的专注状态，好多人在看电视的时候倘若不嗑些东西就会觉得好像缺少了些什么，正是基于这个缘由。

社交场合的万能润滑剂

于春节餐桌之际，抑或是朋友聚会期间，那瓜子常常是最先被放置到桌面上的零食。它并不需要进行摆盘，也无需讲究吃相，众人伸出手便能够抓取，这般的随意之感能够使气氛快速地轻松舒缓下来。

尤为关键的在于，嗑瓜子此项动作自身便具备极强的互动特性。众人围坐于一处，手上均处于忙碌之时，口中吐着壳并聊天，眼神并非需刻意去对视，话语也无需讲得太过正规正经规范合规。这样的一种轻快松缓随便逸悦欢快逸然的氛围相较于正襟危坐严肃拘谨严格正经的交谈更易于拉近彼此间距离距隔间隔，消解尴尬难堪困窘困苦。

从小众到全民的逆袭史

当前葵花籽在市场上占据主导地位，可别被这表象迷惑，实际上它在瓜子领域属于后来才兴起的。北宋那个时候就已经有关于嗑瓜子的记录了，那时主要嗑的瓜子是西瓜籽。并且到明时期，嗑瓜子这种行为从民间进入了宫廷，它成了皇室用于消磨时间、供皇室娱乐消遣的方式中的一种喽。

清代之际，南瓜子渐趋流行起来，和西瓜籽形成分庭抗礼的态势。而至民国时期，葵花籽凭借着颗粒大、容易嗑开、产量高这样的优势后来居上，自此稳稳占据瓜子界的首要位置，一直火到当下的今天。

小小瓜子的营养真相

瓜子使人上瘾并非仅仅是心理方面的作用，其具备的营养价值着实是值得被提出来说一说，葵花籽饱含不饱和脂肪酸、优质植物蛋白，还囊括维生素E、B族维生素以及钾、磷、镁等多种多样的微量元素。

但是得提醒一下，瓜子含油量实际上并不低，每100克葵花籽仁里脂肪含量大概在50克上下。要是你春节嗑上几斤瓜子，那摄入的油脂量有可能比你所想象的高很多，只有适量享用才能够既过了嘴瘾又不会伤害身体。

嗑出来的文化现象

在中国，于生活细节里，瓜子已从南至北融入其中。在婚庆喜宴之上，它是“早生贵子”盘中的一份子。于春节拜年之际，其乃每家每户茶几边的常见之物。就连乘坐绿皮火车踏上远行之路时，瓜子亦是用以打发漫长旅途的老伙伴。

这种不太难的零食蕴含的又岂能仅是味道，更是一种惯常行为与往事回忆。不拘时代怎样发生变化，只要过年时期回到家中了，发觉在桌面上所陈列着的彼时那堆瓜子儿，您便明晰，年所独具的那种韵味仍旧留存着，亲人团聚所具意蕴依旧保持于当初状况。

难道你未曾拥有过嗑瓜子嗑到难以停下的经历吗？欢迎处在评论区去聊聊你次数最多的一回嗑了到底多长时间，进而顺便点个赞，使得更多的人能够看到这篇有关瓜子呈现的如此这般意味不尽的情节！